「正しくたべる」ということを、みんなでいっしょにかんがえていくことを食育（しょくいく）といいます。 つまり、たべることについてのおべんきょうだね！ わたしたちが生きていくうえで、たべることはとても大切なことです。たべることなしで、丈夫なからだをつくり、すこやかな毎日を過ごすことはできません。しかし、わたしたちはたべもののことをどれだけ知っているでしょう？とても身近で、大切なことなのに、よく考えてみると、知らないことがたくさんあります。たとえば、「毎日たべる野菜やくだものはどうやってつくられているのか」「おいしい料理はどうしたらつくれるのか」「正しく栄養をとるために、どんな食べ方をすればよいのか」みなさんは、こうした疑問にちゃんと答えられますか？食育とは、食べものに関する「？」をとき明かし、わたしたちの生きる力をやしなっていくべんきょうなのです。